A palacsinta, olyan �tel amit, Eur�p�ban, s�t a vil�gon mindenhol ismernek. Elk�szt�s�hez, nincs sz�ks�g�nk sok hozz�val�ra. Liszt, tej, toj�s, cukor, s�, egy serpeny�, �s valami t�ltel�knek. A palcsint�t ehetj�k f��telnek, vagy desszertnek is.

A palacsinta diszit�se, t�lt�se, csak a fant�zi�nkon, �s a rendelkez�s�nkre �ll� hozz�val�kon m�lik. Mivel a palacsint�t nagyon k�nny� elk�sziteni, b�tran aj�nlom nektek is. �s, hogy segitsek egy kicsit, itt van 1-2 recept.:

Burgony�s palacsinta

HOZZ�VAL�K ( 8-10 palacsint�hoz )

• 15 dkg burgonyap�r�-por
• 15 dkg finomliszt
• 1 mokk�skan�l s�
• 3 toj�s
• 6 dl tej
• 0,5 dl olaj  

Elk�szit�s:

A burgonyap�r�-port elkeverj�k a liszttel �s a s�val, majd kis f�szket m�lyit�nk benne,

�s bele�tj�k a toj�sokat. A tejet �s az olajat hozz�adva csom�mentesre keverj�k.

A t�szt�t legal�bb 40 percig pihentetj�k. Ezt a palacsint�t kiss�

Vastagabbra 2-4 mm-sre s�tj�k, lehet�leg teflon bevonat� serpeny�be, s mindk�t oldalukon egyforma aranybarn�ra. Mivel ez a fajta a legalkalmasabb dar�lt h�sos, p�rk�ltes, z�lds�ges t�ltel�kekhez r�tegezve, megt�ltve.

Elk�szit�si id�: 15 perc+40 perc pihentet�s+ s�t�s

Egy adag ( 1db): 100 kJ/ 262 kcal

Ez a fajta alkalmas, f��telnek is, mivel laktat�.

Francia palacsinta  ( crêpes)

hozz�val�k: ( 10 db palacsint�hoz):  

• 25 dkg finomliszt
• 5 toj�s
• 5dkg cukor
• 4,5 dl tej
• 1 csipetnyi s�
• s�t�shez: 5 dkg vaj

A lisztbe kis f�szket m�lyit�nk, bele�tj�k a toj�sokat, belesz�rjuk a cukrot, apr�nk�nt bele�ntj�k a tejet �s miyerrel vagy habver�vel csom�mentesre keverj�k. Mint1 f�l�r�ra h�t�szekr�nybe tessz�k pihenni. Kisebb palacsint�kat kb. 20 centi �tm�r�j�ket s�t�nk ki, oly m�son, hogy az egyik oldal�t 1 percig a m�sikat 30 mp-ig s�tj�k.

Elk�szit�si id�: 15 perc+ 30 perc pihentet�s+ s�t�s

Egy adag: 794 kJ/ 190 kcal